| Tag |
Ind1 |
Ind2 |
Isi |
| LEADER |
|
|
02009cam a2200325 a 4500 |
| 001 |
|
|
INLIS000000001380959 |
| 005 |
|
|
20261010091659.0 |
| 006 |
|
|
aa###g#b####000#0# |
| 007 |
|
|
ta |
| 008 |
|
|
261010s2024####jiia###g#b####000#0#ind## |
| 020 |
# |
# |
$a 978-623-95982-7-3 |
| 035 |
# |
# |
$a 0010-0624008131 |
| 040 |
# |
# |
$a JKPNPNA $b ind $e rda |
| 082 |
0 |
4 |
$a 641.530 959 828 4 $2 [23] |
| 245 |
1 |
0 |
$a Gurih alami kerupuk klenteng rasa asli d/h Tan Tjian Liem : $b kuliner legendaris khas Bojonegoro sejak 1929 / $c penulis, Henri Nurcahyo ; editor, Henri Nurcahyo, Layli Ramadani |
| 264 |
# |
1 |
$a [Sidoarjo] : $b Komunitas Seni Budaya BarangWetan, $c 2024 |
| 300 |
# |
# |
$a xiv, 258 halaman : $b ilustrasi ; $c 23 cm |
| 336 |
# |
# |
$a teks $2 rdacontent |
| 337 |
# |
# |
$a tanpa perantara $2 rdamedia |
| 338 |
# |
# |
$a volume $2 rdacarrier |
| 520 |
# |
# |
$a Semua orang kenal kerupuk dan pasti pernah merasakannya. Katanya, “makan tanpa kerupuk tidak lengkap rasanya.” Tetapi seberapa jauh orang mengenal kerupuk itu sendiri? Dari manakah kerupuk berasal? Apa sajakah jenis-jenis dan nama-nama kerupuk yang ada di masyarakat? Apakah kerupuk layak disebut sebagai warisan budaya takbenda? Mengapa Kabupaten Bojonegoro menjadikan Kerupuk Klenteng (Kerupuk Abang Ijo) salah satu ikon daerahnya? Apakah kelebihan Kerupuk Klenteng dibandingkan dengan jenis-jenis kerupuk pada umumnya? Dan yang lebih penting, apakah kerupuk memang tidak layak untuk dibukukan atau dikaji secara ilmiah? Keberadaan kerupuk selama ini seolah-olah antara ada dan tiada. Untuk itulah dihadirkan buku ini untuk mengisi kekosonan literatur mengenai kerupuk, khususnya dalam aspek sejarah dan budaya. |
| 850 |
# |
# |
$a JKPNPNA |
| 999 |
# |
# |
$a CB-D.13 2024-006179 |
| 084 |
# |
# |
$a 641.530 959 828 4 HEN g |
| 100 |
0 |
# |
$a Henri Nurcahyo $e penulis $e editor |
| 700 |
0 |
# |
$a Layli Ramadani $e editor |
| 250 |
# |
# |
$a Cetakan pertama, Januari 2024 |
| 336 |
# |
# |
$a citra diam $2 rdacontent |
| 504 |
# |
# |
$a Bibliografi : halaman 252-255 |
| 651 |
# |
4 |
$a Bojonegoro (Kabupaten) $x Makanan kering |
